落ち着きある空間でイタリアン

カウンターだけの空間を築地に用意し、こだわりのイタリアンを静かに楽しめます。落ち着いた雰囲気の中で食べるパスタは、会話の流れに寄り添いながらお食事に集中できる時間を提供いたします。

バランス良く味わえるようなメニュー

  • Point

    本格的

    イタリア料理の技法

  • Point

    想い

    シェフのこだわり

  • Point

    相性

    お酒から発想した品々

築地

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お酒との相性が良い味付け

静かな空間で楽しんでいただけるようなイタリアンとして、パスタも充実

  • Point 01

    素材との相性を考えた構成

    リガトーニやリングイネ、ブカティーニなど形状や食感にもこだわったパスタをご堪能いただけます。牛筋のラグーやジェノベーゼなど、素材の相性を考えて構成されたお料理が揃い、食べごたえのあるイタリアンを提供します。

  • Point 02

    ディナーにぴったりな味わい

    お料理のほとんどをお酒から発想して構成しており、ワインと合わせることでさらに味の印象が深まります。香りや余韻を意識したレシピで、ディナータイムに相応しいイタリアンを築地で振舞っております。

  • Point 03

    落ち着ける空間でお食事

    アラカルトからお好きなメニューを選べるコース料理を用意しております。取り扱っているメニューではパスタも充実しており、築地でこだわりのメニューとともに、安らぎのディナーをご堪能いただけます。

お気軽にご連絡ください

営業時間 18:00~3:00

Course

コース

※金額はすべて税込み表記です。

お一人様から選べるプリフィックスコース
【4品】

7,000円

お一人様から選べるプリフィックスコース
【5品】

8,800円

お一人様から選べるプリフィックスコース
【6品】

10,500円

Food&Drink

フード&ドリンク

primo piatto

※金額はすべて税込み表記です。

蛤のビアンコ

2,100円

数種のお肉のラグー

2,100円

蓮根と春菊の大葉ジェノベーゼ

2,100円

ゴルゴンゾーラのクリーム

2,300円

白魚とアンチョビのマリナーラ

2,300円

Access

安心してご来店いただけるように所在地等の店舗概要をわかりやすくご案内

Tramont 人とワインと食卓と

住所

〒104-0045

東京都中央区築地2丁目8−2

TsukijiBaseBldg.4F

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電話番号

03-4361-5106

03-4361-5106

営業時間

18:00~3:00

定休日

月曜日


代表者名 中尾 和央
店舗の所在地や営業時間など、ご来店にあたって参考となるような情報をまとめてご案内いたします。料理とお酒のハーモニーをお楽しみいただけるような、ペアリングを考えたメニューをご提供しており、季節の食材を使用しているため、何度お越しいただいても飽きない味わいがございます。

Tramont 人とワインと食卓とのこだわり

夜のひと時に相応しいこだわりのメニューを築地でご提案

お酒と一緒に楽しめる味付けにこだわったイタリアンをご堪能

ディナーを存分に楽しめるよう、こだわりの詰まったイタリアンを提供するカウンター席を用意しています。中でもパスタへのこだわりは、時間帯を考慮してお酒との相性が良くなるよう味付けをしております。牡蠣のトマトソースや牛筋と白蕪のラグー、蓮根と春菊のジェノベーゼなど、素材や味の重なりに工夫が凝らし、どの一皿にも細部にわたるこだわりを詰め込んでいます。

それぞれのメニューに合わせて合わせるパスタの種類も異なり、リガトーニやペンネ、リングイネなど、本場で愛されているパスタもご堪能いただけます。しっかりとお腹を満たしながらも、ワインと一緒にバランスよく楽しめるような味付けにこだわり、一つひとつ丁寧に調理したものをお客様へと振舞ってまいります。夜を彩るに相応しいメニューをご提案いたします。

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